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小米-3kg
  
     蔚州小米简介
  蔚州贡米又名“蔚州小米”,含有多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。蔚州贡米是古时“四大贡米“之一。与普通大米相比,蛋白质含量高1.5倍,脂肪含量高6倍,维生素B1高1.5倍,粗纤维高6倍,并含有丰富的氨基酸等人体必需的物质,是产妇、老、弱、婴幼儿的滋补佳品。
  2010年12月15日,原国家质检总局批准对“蔚州贡米”实施地理标志产品保护。
  品质特性
  蔚州贡米含有多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。蔚州贡米颗粒饱满,金黄灿灿,素以粒大、色黄、味香、富粘性、多营养著称。适口性佳,米粒均匀,清洁度高,质地晶亮,粘甜可口。用它煮饭或熬粥,色、香,味俱佳,并且容易为人体消化吸收,是孕妇及老、弱,婴和病人较理想的食品。
  产地环境
  张家口市蔚县位于河北省西北部,县境东西74.55千米,南北71.25千米,地处三山(恒山、太行山、燕山)交汇处,属冀西北山间盆地,恒山余脉由晋入蔚,壶流河横贯西东,形成了明显的南部深山、中部河川、北部丘陵三个自然生态区域,海拔介于835米—2882米之间。南部深山区面积1114平方千米,是全县的生态屏障,其中小五台山是国家级自然保护区,东台海拔2882米,为河北第一峰。中部河川区面积988平方千米,地势平坦,土地肥沃,水源充沛,有京西著名的“米粮川”之誉。北部浅山及四周丘陵区面积1118平方千米,坡度平缓,地域开阔,宜于发展林果业和种植业。
  蔚县属温带大陆性季风气候,县城年平均气温6.5℃,无霜期152天;全县年降水量400毫米,年平均日照2894小时,光照充足,昼夜温差大,有利于作物碳水化合物的形成和干物质积累,因此蔚县粮油作物籽粒饱满,薯类淀粉含量高,瓜果含糖量高(木瓜杏含糖量达13.1%),品质好。雨热同季,夏季短暂,相对湿度与其他城市比较相对小,空气质量二级以上天数保持在230天以上。地形复杂,气候多样。由于地域(南北跨度0.63个纬距)和地势(拔海高度差2052米)差大,最热处和最冷处年平均气温差8度(北京和南京跨度8个纬距,年平均气温仅差3.8度)。因此蔚县同一季节冷暖相差也会很大,尤其夏季南部山区非常凉爽宜人。

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